Archive | 06/09/2015

La Faim Mondiale Est Un Leurre !

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Pas halal !

Des biscuits aux vers de terre pour faire le plein de protéines

Une poignée de lombrics se tordent dans un mélange d’eau et de sel, jusqu’à se vider et mourir.
Réduits en farine, ces vers de terre entreront ensuite dans la composition de biscuits riches en protéines vendues dans des petites boutiques de Bolivie.

« Après cette étape, nous les mettons au four, à 50 degrés, pendant une heure.
Les vers de terre sortent comme du « charqui » (de la viande séchée) et passent ensuite à la meule pour obtenir de la farine »
,

explique à l’ »AFP » « Leydi Rios », technicienne dans la petite fabrique artisanale de biscuits du Centre agricole Jhesua, à Paracaya, dans la région de Cochabamba.

Le patron de l’entreprise, « Jesús Orellana », un technicien agricole de 26 ans, raconte avoir eu cette idée après un voyage au Mexique, où il vu des exemples de lombriculture.
Il assure que le procédé pour obtenir la farine est extrêmement méticuleux et garantit la propreté du produit fini, les lombrics subissant un traitement spécial destiné à vider leurs intestins.
« Eisenia foetida », un lombric rouge de Californie capable de dévorer l’équivalent de son poids chaque jour, mesure 3 à 5 mm de diamètres pour 6 à 8 cm de long et pèse environ 1,5 gramme. Chaque lombric peut produire jusqu’à un kilo de jeunes par an et il faut 16 kg de vers pour 900 g de farine.
Il sort de son atelier 125 kilos de biscuits par mois.

« La farine de lombric est très bonne pour la santé« ,

affirme Monsieur « Orellana », qui a lancé cette année la production de ses galettes dans la région de Paracaya, à 2.500 m d’altitude.

« Ce produit améliore la masse musculaire, augmente l’activité cérébrale, empêche l’anémie.
C’est bon pour le diabète aussi »
,

détaille l’entrepreneur

D’après un rapport qu’il a commandé à la Faculté de médecine et de biochimie de l’Université publique San Simon de Cochabamba :

« Dans 100 grammes de farine de lombric, il y a 44,7% de protéines », ainsi que « du calcium, du fer et du phosphore ».

Les chercheurs ont également identifié des acides aminés essentiels, vitaux pour la croissance, le système immunitaire et la réparation des tissus musculaires.
La farine de vers de terre est mélangée avec de la farine de blé, d’orge ou de haricot puis on y ajoute du chia, des antioxydants, de calcium, des protéines et des oméga 3.
Pour donner de la saveur aux biscuits, la recette comprend aussi des extraits naturels de noix de coco et de vanille.

« C’est notre produit phare »,

sourit « Roxana Borges », distributrice des galettes, qui tient une boutique à Paracaya.
Elle sont achetées notamment par des mères à la recherche de produits riches pour leur progéniture, mais qui demandent qu’on retire l’image du ver de terre sur les emballages.

« Les gens au début réagissent en disant :
« Comment je vais manger ça ? »,
puis ils se rendent compte que c’est bon »
,

raconte-t-elle.

« Le goût est bon, (mais) avant je ne voulais pas en manger »,

raconte à l’ »AFP » « Yesenia Nina Tenorio », 20 ans, en ajoutant que cela ressemble à n’importe quel biscuit.

Dans d’autres pays, le ver de terre est déjà mis à profit pour divers usages :
production d’humus pour les cultures à partir des déchets végétaux, ou en médecine homéopathique pour augmenter les taux de glucose, triglycérides et créatinine, par exemple au Mexique.

http://www.sciencesetavenir.fr/nutrition  du 06/09/2015

Peut-être un espoir pour notre monde paysan !
Ne pas se fourvoyer dans l’élevage pour la viande de boucherie mais dans cette nouvelle lombriculture qui ne sera pas dépendante des abattoirs et dont les produits ne seront pas halal !
Toutes la chaîne est à pourvoir pour donner à manger à nos enfants autre chose que des pains au chocolat, nos paysans savent faire !

Vous Le Préférez Pile Ou Bien Face ?

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Voilà un superbe palindrome !

 

 

Dans notre parti politique, nous accomplissons ce que nous promettons.

Seuls les imbéciles peuvent croire que

Nous ne lutterons pas contre la corruption.

Parce que, il y a quelque chose de certain chez nous :

L’honneteté et la transparence sont fondamentales pour atteindre nos idéaux,

Nous démontrerons que c’est d’une grande stupidité de croire que

Les mafias continueront à faire partie du gouvernement comme par le passé.

Nous assurerons, sans l’ombre d’un doute, que

La justice sociale sera le but principal de notre mandat.

Malgré cela, il y encore des gens stupides qui s’imaginent que

L’on puisse continuer à gouverner

Avec des ruses de la vieille politique.

Quand nous assumerons le pouvoir, nous ferons tout pour que

Soit mis fin fin aux situation s privilégiées et au trafic d’influence

Nous ne permettrons d’aucune façon que

Nos enfants meurent de faim

Nous accomplirons nos destins même si

Les réserves économiques se vident complètement

Nous exercerons le pouvoir jusqu’à ce que

Vous aurez compris qu’à partir de maintenant

Nous sommes avec François Hollande.

PAPY

§§§§§§

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Nous sommes avec François Hollande

Vous aurez compris qu’à partir de maintenant

Nous exercerons le pouvoir jusqu’à ce que

Les réserves économiques se vident complètement

Nous accomplirons nos destins même si

Nos enfants meurent de faim

Nous ne permettrons d’aucune façon que

Soit mis fin fin aux situation s privilégiées et au trafic d’influence

Quand nous assumerons le pouvoir, nous ferons tout pour que

Avec des ruses de la vieille politique

L’on puisse continuer à gouverner.

Malgré cela, il y encore des gens stupides qui s’imaginent que

La justice sociale sera le but principal de notre mandat.

Nous assurerons, sans l’ombre d’un doute, que

Les mafias continueront à faire partie du gouvernement comme par le passé.

Nous démontrerons que c’est d’une grande stupidité de croire que

l’honneteté et la transparence sont fondamentales pour atteindre nos idéaux,

Parce que, il y a quelque chose de certain  chez nous :

Nous ne lutterons pas contre la corruption.

Seuls les imbéciles peuvent croire que

Dans notre parti politique, nous accomplissons ce que nous promettons.

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« Un raz-de-marée de la misère se développe »

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